La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) afirma que el consumo de hortalizas "fuera de su época de producción", provoca "mayor gasto de energía e impactos sobre el medio ambiente" en comparación con el consumo de productos locales "cultivados al aire libre", que "mitigan los efectos del cambio climático".http://www.europapress.es/noticiasocial.aspx?cod=20070914181959&ch=323
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